강황 역사 그 사용은 약 4000년 전으로 거슬러 올라간다. 고대 베다 문헌에서 처음 언급되었다. 강황은 그 치유력과 정화 능력으로 높이 평가되었다. 초기 인도 사회에서 강황은 주로 염료로 사용되었으나, 그 약용 특성이 인식되어 아유르베다 의학에서 중요한 약재로 자리 잡았다. 기원전 700년경에 중국으로 도입되었다. 중국에서 약용 식물로서 가치를 인정받았으며, 전통 중국 의학에서 염증을 치료하고 혈액 순환을 촉진하는 데 사용되었다. 동남아시아 전역으로 전래하였고, 특히 태국과 인도네시아에서 요리와 의학에 폭넓게 사용되었다. 중세기에 아라비아 상인들을 통해 이슬람 세계로 전파되었다. 이슬람 의학에서 강황은 강력한 치유제로 사용되었다. 다양한 치료적 특성이 기술된 의학적 텍스트가 보인다. 중세 말기 유럽에 ..