
화훼장식기능사 수업 가는 날, 달걀로 시작하는 다이어트 기록
(역류성 식도염 관리 중)
명절이 지나고 나면 몸도 마음도 조금은 지친다.
그래도 오늘은 화훼장식기능사 수업이 있는 날.
추운 겨울 아침, 이불 밖으로 나오는 건 쉽지 않지만
꽃을 만지는 시간은 분명 나에게 ‘힐링’이다.
색을 고르고, 형태를 잡고, 집중해서 꽂다 보면
복잡했던 생각도 정리된다.
요즘 나는 아침마다 삶은 달걀 두 개로 하루를 시작한다.
다이어트도 하고 싶고, 역류성 식도염도 다시 심해졌기 때문이다.
공복 커피 대신, 달걀 두 개.
점심은 평소보다 조금 줄이고,
저녁은 거의 먹지 않다 보니 자연스럽게 간헐적 단식이 되었다.
그렇다면,
이 식습관은 과연 괜찮은 걸까?
오늘은 감성 기록에 조금 더 정보를 보태 정리해본다.
달걀 다이어트, 왜 선택했을까?
포만감 유지
달걀 1개당 단백질은 약 6~7g.
아침에 2개를 먹으면 12g 이상 단백질을 섭취하게 된다.
✔ 공복 스트레스 감소
✔ 군것질 줄어듦
✔ 점심 과식 방지
특히 간헐적 단식을 할 경우,
첫 끼의 단백질은 굉장히 중요하다.
역류성 식도염 관리
내 경우,
아침을 거르면 위산이 올라와 속이 쓰렸다.
삶은 달걀은
✔ 기름기 적음
✔ 자극적이지 않음
✔ 비교적 소화가 무난
그래서 공복 커피보다 훨씬 안정적이었다.
몇 달 유지하면 생길 수 있는 변화
✔ 예상되는 긍정적 효과
1. 체중 감량 가능성 ↑
- 총 섭취 칼로리 감소
- 저녁 공복 유지
- 단백질 섭취로 근손실 방지
→ 특히 2~3개월 유지 시 체지방 감소 가능성 높음

2. 식습관 안정화
- 아침 메뉴 고민 사라짐
- 불필요한 당 섭취 감소
- 폭식 가능성 줄어듦
3. 위장 부담 감소 가능성
자극적인 음식이 줄어들면
위염·역류성 식도염 증상 완화 가능성 있음
(단, 너무 긴 공복은 오히려 위산 분비를 늘릴 수 있어 개인차 있음)
주의해야 할 점
점심을 ‘절반’으로 줄이는 건 위험할 수도
갑자기 식사량을 크게 줄이면:
- 기초대사량 감소
- 피로감 증가
- 집중력 저하
- 근손실 가능성
특히 화훼장식기능사 실기 수업은
은근히 체력과 집중력이 필요하다.
영양 불균형
달걀에는 비타민 C, 식이섬유가 거의 없다.
✔ 점심에 채소 충분히 섭취
✔ 과일 소량 추가
✔ 물 충분히 마시기
이건 꼭 필요하다.
현실적인 수정안 (지속 가능한 다이어트 버전)
내가 다시 정리해본 방법은 이렇다:
✔ 아침: 삶은 달걀 2개 유지
✔ 점심: 밥 30%만 감량 (절반은 과함)
✔ 점심에 채소/단백질 충분히
✔ 저녁: 너무 배고프면 두부·요거트·달걀 1개 허용
“저녁 절대 금지”보다는
“가볍게 허용”이 장기적으로 성공 확률이 높다.
이런 분들께 추천
- 간헐적 단식을 가볍게 시작해보고 싶은 사람
- 아침 공복이 힘든 사람
- 위가 예민한 사람
- 간단한 다이어트를 원하지만 극단은 싫은 사람
꽃을 배우는 시간은 나를 다듬는 시간이다.
식습관도 마찬가지다.
극단적으로 줄이는 다이어트보다
조금씩 정리해가는 방식이
결국 오래 간다.
달걀 두 개로 시작하는 하루.
그리고 꽃으로 채워지는 오후.
이번 겨울은
무리하지 않되, 가볍게.
조금 더 건강하게.
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